中国腐乳生产行业在近年来的发展突飞猛进,带动了很多副产业的兴起。众多腐乳生产企业更加追求高质量、高效率的机械设备,对企业未来的发展至关重要。台湾TBI滚珠丝杠专业生产自动化设备传动元件,在满足设备实现自动化的基础上,不断创新出高速、静音、高防尘等特殊产品,以满足腐乳行业的不同生产需求。
TBI滚珠丝杠厂家携手众多腐乳生产厂家致力于腐乳生产机械设备的研制,以实现腐乳的机械化生产。争取在未来10年实现腐乳产品将由手工生产向机械化生产迈进。据了解,我国现有腐乳生产企业近万家,年产值近15个亿。但工艺与设备的断层,成了制约当前腐乳业发展的瓶颈,扩大生产规模难度不小。
“发酵是制作腐乳的关键。”由于目前我国腐乳发酵均为开放式固体发酵,不仅车间内的温湿度难以控制,而且手工喷雾接种往往导致喷淋的不均匀,造成腐乳发酵阴阳面较多,影响腐乳的口味及外观。机械化生产将采用高压喷雾接种,保证腐乳六面接种发酵。此外,目前腐乳生产实行静止腌渍,腌坯卤水出现了上层淡底层咸的现象,机械化生产可实现动态腌渍,使腌坯卤水的咸度达到上下均匀,腐乳品质将更加稳定。
东莞启威五金机电有限公司专业代理销售TBI滚珠丝杠,跟多家腐乳设备企业常年合作,不断研发新型机械来满足腐乳生产市场的需求,预计在未来5年到10年,中国能基本实现腐乳生产自动化。